Nel Comune di Colli al Metauro, nella piccola frazione di Pozzuolo, al confine con Cartoceto, terra famosa per il suo pregiato oro verde delle Marche, l’olio DOP Cartoceto, sorge l’azienda agricola Galiardi, fondata nel 2000 da Giordano Galiardi ed oggi portata avanti con la moglie Miryam, la figlia Valentina e i collaboratori Federico e Lucia.
Non “solo” olio…
La produzione di olio qui è frutto di una raccolta rispettosa, fatta a mano, di olive autoctone, frante a freddo, da cui ha vita un’eccellente olio extravergine DOP “Cartoceto“, fresco ed equilibrato.
Non solo olio, all’azienda agricola Galiardi realizzano anche vino, frutto di vendemmie manuali e lavorazioni artigianali.
In questi vigneti, su suoli argillosi e sabbiosi, crescono uve autoctone e internazionali che danno vita a vini DOC e IGT eleganti, in particolare il Bianchello del Metauro (bianco), Colli pesaresi Sangiovese (rossi) ed anche il rosato. Inoltre, sarà di prossima produzione anche lo spumante.
E non finisce qui, perché in questo luogo incontaminato dove regna la pace assoluta, si realizzano anche marmellate di more, susine, ciliegie, pesche, pera angelica (altro grande prodotto del territorio comunale, in particolare di Serrungarina), mele cotogne e fichi.
Il più vecchio ulivo della zona è qui!
Questa azienda biologica è realizzata in una struttura in bioedilizia immersa tra ulivi e vigneti affacciati sul mare. Una terrazza panoramica sull’Adriatico accoglie i visitatori tutto l’anno per degustazioni e vendita diretta, offrendo un’esperienza autentica, tra natura, passione e qualità.
Curiosità: tra i suoi 25 ettari di terreno adibito ad uliveto, l’azienda ospita il più antico olivo della zona.
